Ananas Ernæring Fakta: Kan ananas være en sunn tillegg til kosthold?

Posted on

Ananas Ernæring Fakta: Kan ananas være en sunn tillegg til kosthold?

Ananas er både deilig og næringsrik. Men visste du at de også er ganske høy i sukker? På grunn av dette, hvis du har diabetes eller følge en lav-carb diett, er det best å administrere ananas deler nøye. For de fleste forbrukere, kan frukt være et smart tillegg til kosthold.

ernæring Fakta

Ananas Ernæring Fakta
Porsjonsstørrelse en kopp, biter (165 g)
Per porsjon% Daglig verdi*
kalorier 82 
Kalorier fra fett 2 
Total Fat 0,2 g0%
Mettet fett 0g0%
Flerumettet fett 0,1 g 
Enumettet fett 0g 
kolesterol 0 mg0%
natrium 2mg0%
kalium 180 mg5%
karbohydrater 21,6 g7%
Kostfiber 2,3g9%
sukker 16,2 g 
protein 0,9 g 
Vitamin A 2% · Vitamin C 131%
Kalsium 2% · Iron 3%
* Basert på en 2000 kalori diett

Karbohydrater i Pineapple

De fleste av kalorier i ananas kommer fra karbohydrater. En kopp biter inneholder 82 kalorier og nesten 22 gram karbohydrater. Mesteparten av karbohydrater er sukker.

Det er over 16 g av naturlig forekommende sukker (fruktose) i en enkelt porsjon ananas. Du vil også få over to gram fiber.

Glykemisk belastning av en kopp ananas biter er beregnet til seks.

Fett i Pineapple

Det er nesten ikke fett i ananas. En porsjon inneholder mindre enn ett gram fett.

Protein i Pineapple

Ananas ikke er en god proteinkilde, som gir mindre enn ett gram per porsjon.

Mikronæringsstoffer i Pineapple

Ananas er en utmerket kilde for vitamin C, som inneholder mer enn én dag for i en av en kopp servering. De inneholder også mangan og er en god kilde til tiamin. Thiamin er et vannløselig B-vitamin som er involvert i metabolske prosesser, inkludert karbohydrat og protein fordøyelse.

Helsefordeler

Ananas har noen ganske interessante helsemessige fordeler takket være de næringsstoffene som finnes i frukt.

En studie publisert i 2000 undersøkte tiamin i 2900 australske menn og kvinner over en alder av 49. Den konkluderte med at de som hadde høyest tiamin inntak var 40 prosent mindre sannsynlighet for å ha kjernefysiske katarakt enn de i den laveste femtedel av studien.

En 2005 studie av 408 amerikanske kvinner støttet opp disse funnene.

Ananas er også kjent for å inneholde anti-inflammatorisk substans bromelain. Denne blandingen av enzymer som antas å være mest effektive for inflammatoriske tilstander slik som artritt, sinusitt, og til og med muskel spenninger, forstuinger, og andre skader. Bromelain sies å hjelpe fordøyelsen også. Tidlig bevis indikerer det kan være nyttig i kreftbehandling, men mer forskning er nødvendig.

Men forskerne oppmerksom på at mengden av bromelain funnet i ananas er ikke nok til å fungere som en medisin. Bromelain kosttilskudd og aktuelle behandlinger er tilgjengelig for dette formålet. Men det er bivirkninger, interaksjoner og forsiktighets visse medisinske tilstander. Snakk med legen din før du bruker ananas eller bromelain til medisinske formål.

vanlige spørsmål

Når er ananas i sesongen ?

De aller fleste av ananas kommer fra Hawaii. Du kan forvente å finne fersk ananas året rundt, men høysesongen er fra mars til juni.

Er hermetisk ananas så sunt som fersk ananas?

Hermetisk ananas kan være rik på sukker. Før du spiser den, sørg for å drenere væske og skyll frukten. Det juice eller sirup kan legge alt fra 5 til 15 gram sukker (omtrent én til fire teskjeer).

Et bedre valg er å se etter hermetisk ananas uten sukker.

Bør du unngå ananas hvis du er på en lav-carb diett?

Ananas er relativt lavt i kalorier, men mange av disse kaloriene kommer fra karbohydrater. Avhengig av hvordan du skjære den, kan tykkelsen og bredden endre mengden karbohydrater du tar i. Det gjør det også lett å overspise.

Det er best å holde seg med bare 1/2 til 3/4 kopp servering av ananas biter. Også prøve å spise denne frukten med et måltid eller en proteinrik mat som lav-fett gresk yoghurt eller cottage cheese.

Kan ananas fremskynde arbeidskraft?

Venter mødre ofte høre at ananas kan fremskynde arbeidskraft.

Det er antatt at enzymet bromelain kan mildne livmorhalsen.

Men det er svært lite harde vitenskapelige bevis knyttet til effekten av dette. Faktisk  en kritisk studie  av ulike komplementære behandlingsformer under fødsel bemerker at mengden av bromelain i ananas er ubetydelig. Du må spise mye frukt å muligens indusere arbeidskraft.

Oppskrifter og klargjøring tips

Ananas ødelegge veldig enkelt. Det er viktig å ta den i bruk kort tid etter å kjøpe det og være forsiktig i utvelgelsesprosessen. Velg frukt som er tung for størrelsen, dette betyr at det vil være hyggelig og saftig. Det bør ha en sterk, søt aroma og en rik farge.

Unngå ananas som lukter gjæret eller surt. Hopp frukt som har tørkede blader, blåmerker, mørke områder eller myke flekker.

Som et alternativ, kan du kjøpe hermetisk ananas som skiver eller terninger. Det kan også bli funnet knust, tørket, eller kandiserte. Prøv å velge ananas som ikke har tilsatt sukker. Sørg for å lese etiketter for å hjelpe til med porsjon kontroll.

Ananas kan være en skremmende frukt å kutte, men når du først får taket på det, bør det ikke være et problem.

  1. Skjær av bladene og stammen.
  2. Stå frukt oppreist og skjære av skallet i vertikale striper.
  3. Skjær frukten fra woody kjerne dette gjøres typisk i kvartalene.
  4. Skjær fruktkjøttet som ønsket.

Det er virkelig fantastisk alle måter du kan nyte ananas som snacks eller til frokost, lunsj eller middag.

Ananas er gode når spises rå og gjør et utmerket tillegg til salater. Du kan også kutte frukten opp og legge den til fettfattig yoghurt, cottage eller ricotta cheese, eller bruke den i en favoritt smoothie oppskrift. Ananas kan også stekes, grilles, eller innlemmes i forskjellige supper og stuinger.

Allergier og interaksjoner

Hvis du er allergisk mot en rekke frukter, kan man også oppleve en reaksjon når inntak av ananas som kryss-reaktivitet i frukt allergi er mulig, i henhold til medisinske eksperter.

I tillegg kan bromelain i ananas ikke være trygt for folk å ta visse medisiner. Ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center, bør du snakke med din lege før man spiser ananas hvis du er på en blod tynnere (for eksempel warfarin) eller hvis du tar en tetracyklin antibiotika.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.