Goji bær ( Lycium barbarum ) er en type frukt som vokser på en eviggrønn busk innfødt til Kina, Mongolia, og den tibetanske Himalaya. Også kjent som wolf, er goji bær rik på vitamin C, zeaxantin, lutein, betain, og forbindelser som er kjent som Lycium barbarum polysakkarider.
Ofte inntas som mat, goji bær er litt syrlig og søt og kan spises tørket, rå eller kokt. Hele, tørket bær ha en tilsvarende form og struktur som rosiner. De kan legges til havremel, trail mix, salater, og drikker som te og smoothies og er også tilgjengelig i juice eller pulverform.
Bruker
Talsmenn hevder at goji bær kan hjelpe med et bredt spekter av helseproblemer, inkludert:
- Aldersrelaterte øyesykdommer
- diabetes
- Utmattelse
- Høyt blodtrykk
- Høyt kolesterol
I tradisjonell kinesisk medisin, tørket moden goji berry kjent som Fructus lycii eller Gou qi zi.
Helsefordeler
Goji talsmenn foreslår at inntak av goji bær eller drikke goji berry juice kan øke helse og avverge en rekke helsemessige forhold. Goji bær, for eksempel, er påstått å fremme vekttap, skjerpe syn, heis humør, forbedre sirkulasjonen, og bremse opp aldringsprosessen.
Til tross for disse påstandene, er det en mangel på bevis fra store, godt designede kliniske studier (den type forskning er nødvendig for å trekke konklusjoner) som bekrefter påstandene. Her er en titt på flere funn fra tilgjengelig forskning:
Age-Related Eye betingelser
Goji bær har blitt undersøkt for øye forhold som aldersrelatert makuladegenerasjon, glaukom, retinitis pigmentosa, og diabetisk retinopati. Det er rik på Lycium barbarum polysakkarider (stoffer som finnes for å motvirke oksidativt stress) og zeaxanthin og lutein, karotenoider som danner de “macular pigment” i området ved den kjente som makula øyet.
Macular pigment er antatt å være viktig for syn, og for å absorbere blått lys (overdreven eksponering av denne del av det synlige lysspekteret, slippes ut av sollys og elektronisk utstyr, kan skade lysfølsomme celler).
I en liten studie publisert i International Journal of Ophthalmology i 2018, for eksempel, fant forskerne at 90 dager goji tilskudd økt synsfunksjon, macula pigment optisk tetthet, og kroppens nivåer av zeaxanthin i mennesker med tidlig aldersrelatert makuladegenerasjon.
Generell velvære
Forbruker goji bær på regelmessig basis kan øke din generelle velvære, ifølge en rapport publisert i Journal of Medicinal Food i 2012. For rapporten, så forskerne på fire tidligere publiserte kliniske studier (inkludert totalt 161 deltakere) som testet effekten av daglig inntak av juice laget med goji bær.
I sin analyse, rapportens forfattere fant at studie medlemmer som forbrukes goji berry juice daglig opplevde betydelig større forbedringer i faktorer som stress, søvnkvalitet, og generelle følelsen av helse i forhold til å studere medlemmer får et placebo hver dag.
Høyt kolesterol
En foreløpig undersøkelse publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry på 2017 indikerer at goji bær ekstrakt kan ha anti-inflammatorisk og antioksidant virkning på mennesker med mildt høyt kolesterol som er overvektige.
For studien, deltakerne konsumert en goji bær ekstrakt eller en placebo etter ett måltid per dag over en åtte ukers periode. Studiens forfattere observert at de som forbrukes goji ekstrakt hadde en nedgang i markører for betennelse.
Mulige bivirkninger
Mens goji bær kan ikke føre til problemer når konsumert i små mengder i mat, kan de utløse slike bivirkninger som kvalme og urolig mage. En del av Solonaceae plantefamilien (som også omfatter tomat og potet), har goji blitt assosiert med allergiske reaksjoner og anafylaktisk sjokk. Unngå goji bær hvis du har en allergi mot planter i denne familien.
Ved kjøp av tørkede goji (eller andre produkter), være oppmerksom på at noen produkter kan inneholde erklært eller ikke-angitte sulfitter, konserveringsmidler som kan fremkaller allergiske reaksjoner hos noen mennesker eller forårsake anafylaktisk sjokk når det tas i høye mengder av sulfitt–sensitive personer.
Lite er kjent om sikkerhet ved bruk av goji kosttilskudd eller spiser goji juice på lang sikt. Imidlertid kan goji senke blodsukkernivået og øke risikoen for blødning.
interaksjoner
Hvis du tar warfarin (eller andre typer blod-tynner), har blødningsforstyrrelser, eller har planlagt kirurgi i løpet av to uker, bør du unngå goji bær. Ifølge en kasuistikk , goji berry juice var den sannsynlige årsaken til negative effekter når det tas med warfarin.
Videre kan goji reagerer med andre legemidler, slik som blodtrykk og diabetes medisiner. Hvis du for tiden tar medisiner eller kosttilskudd, snakk med legen din før du drikker goji bær.
Unngå å ta goji berry produkter hvis du er gravid eller ammer.
Dosering og klargjøring
Goji bær selges som tørket bær, pulver, saft, te og kapsler.
Det er ingen anbefalt daglig inntak for goji bær. På denne tiden er det ikke nok vitenskapelig informasjon for å bestemme passende doser for goji.
Hva du skal se etter
Du kan finne hele goji bær, goji berry juice, goji berry pulver, en goji Berry kapsler i mange naturlige-matvarer butikker og apoteker. Se etter økologiske bær, hvis mulig, og kjøpe fra en anerkjent merkevare.
Når du velger en merkevare av kosttilskudd, se etter produkter som er sertifisert av Consumer Labs, USA Pharmacopeial konvensjonen, eller NSF International.
Andre spørsmål
Finnes det alternativer til Goji bær?
En rekke grønnsaker inneholder lutein (for eksempel kokt spinat og andre mørkegrønne bladgrønnsaker, rå persille, og rå pistasienøtter). Korn og egg både inneholder lutein og er rike kilder til zeaxanthin. Kiwi, druer, appelsin juice, squash, og visse typer squash er høy i zeaxanthin, med rå oransje paprika er en av de rikeste mat kilder til zeaxanthin.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.