De helsemessige fordeler av Rosemary – Den velsmakende urt kan øke minne og mer

Posted on

De helsemessige fordeler av Rosemary - Den velsmakende urt kan øke minne og mer
Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) er en urt som vanligvis brukes i velsmakende mat. Rosemary er en viktig ingrediens i mange pastasauser, pizza oppskrifter, og vinaigrettes. Flerårig woody urt har også en lang historie som brukes til medisinske og helsemessige fordeler.

Noen, men ikke alle disse helsemessige fordeler er støttet av vitenskapelige bevis. Lær mer om hvordan du legger rosmarin til kosthold for både smak og helse.

Helsefordeler

I lab-innstillingene, er rosmarin kjent for å ha både antimikrobielle og antioksidant virkning på dyr. Det er imidlertid ikke klart om disse rosmarin fordeler forekomme hos mennesker. Rosmarin har vært brukt i alternativ medisin for å behandle eller forbedre visse medisinske tilstander.

Følgende er forhold som forskere har søkt effekten av rosmarin; men noen har en sterkere tilknytning til rosmarin for potensielle helsemessige fordeler enn andre, trengs mer forskning på rosmarin effekt overall.

Hårtap

Tidlig forskning tyder på at bruk av rosmarin olje til hodebunnen er like effektiv som minoxidil for å øke håret teller hos personer med mannlig mønster skallethet. I en studie, folk som massert rosmarin og andre essensielle oljer (lavendel, timian, og sedertre) viste bedring etter sju måneder. Det er imidlertid ikke klart om det var rosmarin som ga en fordel.

gikt

Ifølge University of Pennsylvania, er oljer som inneholder rosmarin blitt benyttet for å lindre muskel- og leddsmerter forbundet med leddgikt, og også forbedre sirkulasjonen. Noen tidlig forskning viser at inntak av et produkt inneholdende rosmarin, humle, og oleanolsyre kan redusere smerte forbundet med artritt. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte fordel.

Diabetic nyreskade (nefropati)

Enkelte undersøkelser tyder på at inntak av et produkt inneholdende rosmarin, centaury, og løpstikke kan være i stand til å redusere mengden av protein i urinen når de tas sammen med vanlige antidiabetiske medikamenter. Protein i urinen er en markør for nyresykdom hos diabetespasienter.

mental Tretthet

Tidlig forskning viser at inntak av rosmarin ikke forbedrer oppmerksomhet eller mental energi hos voksne med lavt energinivå. Men studien resultatene kan variere. Andre studier viser at det kan redusere stress test taking og lindre angst.

fibromyalgi

Mens det ble antatt at rosmarin kan forbedre effekten av fibromyalgi, tyder på tidlig forskning som tar et produkt som inneholder rosmarin, humle, og oleanolic acid ikke, faktisk, forbedre symptomer på fibromyalgi.

Tannkjøttsykdom (gingivitt)

Tidlig forskning viser at en urte munnvann som inneholder rosmarin og andre ingredienser bidrar til å redusere tannkjøtt blødning og hevelse i personer med tannkjøttsykdom når det brukes to ganger daglig etter måltider i to uker.

Lavt blodtrykk (hypotensjon)

En foreløpig studie viste at inntak av rosmarin olje kan midlertidig øke blodtrykket hos personer med hypotensjon, men fordelen var midlertidig.

Andre spennende bruk av rosmarin inkluderer behandling av:

  • Hoste
  • eksem
  • Gass
  • gikt
  • Hodepine
  • Høyt blodtrykk
  • Økende menstruasjonsblødningen
  • fordøyelsesproblemer
  • Lever og galleblæren problemer

Flere bevis er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.

Til slutt, rosmarin har blitt brukt til å indusere en abort eller øke menstruasjonsblødning. Men det er ikke nok bevis til å støtte disse bruk av rosmarin heller.

ernæring Fakta

Når du koker med rosmarin, kan du bruke tørket bakken krydder eller frisk rosmarin fra produserer delen av markedet. Ernæring fakta variere litt fordi konsentrasjonen er annerledes med hver versjon, men ved hjelp av rosmarin i maten er ikke sannsynlig å gjøre en betydelig forskjell i kalori teller eller næringsstoff makeup av måltidet.

En en spiseskje servering av tørket rosmarin gir bare opp til 11 kalorier, ifølge USDA-data. De fleste av disse kaloriene kommer fra karbohydrater i form av fiber, men rosmarin er ikke en betydelig kilde til karbohydrater, sukker, eller fiber.

En typisk en-spiseskje servering av rosmarin er heller ikke sannsynlig å gi betydelige mikronæringsstoffer. Men, vil du få en liten mengde vitamin A, vitamin C, vitamin B6 og folat. Mineraler i rosmarin omfatter kalsium, jern og magnesium og mangan.

Utvelgelse, fremstilling og oppbevaring

Rosemary har en smak som er ofte beskrevet som ligner på furu. Noen også beskrive det som bitter, lemony, eller bitter.

Frisk rosmarin er lett å finne i den produserer delen av de fleste markeder. Det er relativt solid og holder seg frisk lenger enn mange andre urter når oppbevares i kjøleskap skarpere. Derfor foretrekker mange kokker med ferske (i stedet for tørket) rosmarin.

Som alle tørkede urter og krydder, lagre tørket rosmarin i en lufttett beholder på et kjølig mørkt rom. Riktig lagret, er det sannsynlig å bli god i tre til fire år.

oppskrifter

Rosmarin parene godt med stekt kjøtt, tomat og grønnsaksretter. Det er ofte brukt i italiensk mat. Rosemary er ofte brukt når du gjør pizza og er ofte kombinert med andre urter i krydderblandinger.

Noen mennesker også smaken oljer, som olivenolje, ved å legge en kvist av rosmarin og la det sette mot.

Mulige bivirkninger

Når den brukes i vanlige mengder til smaken mat, er rosmarin sannsynlig trygt for folk flest. Det er også mulig trygt når brukt medisinsk i passende doser for en kort periode. Ifølge medisinske kilder, en typisk dosering av rosmarin blad er 4 til 6 gram daglig. De anbefaler at rosmarin eterisk olje ikke bør brukes internt.

Det er noen rapporter om allergiske reaksjoner på rosmarin når det tas i høye doser. Bivirkninger kan være oppkast, kramper, koma, og i noen tilfeller, væske i lungene. Til slutt, rosmarin doser bør ikke brukes av gravide kvinner eller kvinner som ønsker å bli gravid.

vanlige spørsmål

Hva er den beste erstatning for rosmarin i oppskrifter?

Mange kokker bruker timian eller estragon som en erstatning for rosmarin i oppskrifter. Salvie og merian brukes også av noen kokker.

Kan jeg spise rosmarin stammer?

Stammen av rosmarin anlegget er treaktig og vanskelig å tygge. Av den grunn, kokker generelt fjerne de små rosmarin blader fra stammen før matlaging, med mindre de har tenkt å fjerne stammen etter koking.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.