Linfrø ernæring fakta – kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler

Posted on

Linfrø ernæring fakta - kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler

Linfrø-også ofte referert til som linfrø eller linfrø -Kan en sunn tillegg til kosthold. De små gylne eller brune frø kan brukes til å lage linfrøolje, tabletter, ekstrakter, mel, og matvarer som dressing. Linfrø har blitt fremmet som en næringsrik og noen ganger medisinsk kosttilskudd hjelp for tusenvis av år, og kan dateres tilbake til Hippokrates.

ernæring Fakta

Linfrø ernæring fakta
Porsjonsstørrelse 1 ss, hele frø
Per porsjon% Daglig verdi*
kalorier  55 
Kalorier fra fett 36 
Total Fat  4,3g
Mettet fett <0,4g2%
Flerumettet fett 3g 
Enumettet fett 0.8 g 
kolesterol 0 mg0%
natrium 3 mg0%
kalium 83 mg2%
karbohydrater 3g1%
Kostfiber 2,8 g11%
sukker 0,2 g 
protein 2g 
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalsium 3% · Iron 3%
* Basert på en 2000 kalori diett

Karbohydrater i Flax Seeds

Det er to forskjellige typer karbohydrater i linfrø.

Mesteparten av karbohydrat i linfrø er fiber. Du vil dra nytte av nesten tre gram fiber når du bruker et enkelt spiseskje servering av hele frø. Det er 11 prosent av anbefalt daglig inntak for de fleste voksne. Men antallet vil variere hvis frøene er bakken.

En spiseskje av bakken flaxseed gir omtrent 2 gram fiber eller 8 prosent av den anbefalte inntaket. Fiber bidrar ikke bare til å øke fordøyelsen helse, men fiber bidrar også til å regulere kolesterolet og øker metthetsfølelse-følelsen av fylde etter å ha spist.

Den karbohydrat i linfrø kommer fra sukker, men det er en svært liten mengde. En spiseskje av hele frø gir bare 0,2 gram naturlig forekommende sukker.

Den estimerte glykemisk belastning av linfrø er null. Glykemisk belastning tar hensyn til servering størrelse av en gitt mat eller drikke å beregne matens påvirkning på blodsukkeret.

Det anses å være mer nyttig enn bare å bruke glykemisk indeks for folk som velger matvarer basert på deres effekt på blodsukker.

Fett i Flax Seeds

Det er bare litt over fire gram fett i en spiseskje med linfrø og litt mindre i en spiseskje med linfrø. Fettet i linfrø er primært flerumettet fett, som regnes for å være en “god” fett. Flerumettet fett er vanligvis flytende ved romtemperatur og kan øke hjerte helse når du bruker den til å erstatte mindre sunt fett (som mettet fett) i kostholdet ditt.

Det er to forskjellige typer av flerumettede fettsyrer (PUFA) og linfrø inneholder dem begge. Man får 230 mg av a-linolensyre (ALA) omega-3 fettsyrer i en porsjon av linfrø. Og du får 606 milligram linolsyre eller omega-6 fettsyrer.

Det er i underkant av ett gram av enumettet fett i en enkelt porsjon av linfrø og en svært liten mengde (0,4 g) av mettet fett.

Protein i Flax Seeds

Legge linfrø til en salat eller smoothie kan bidra til å øke proteininntaket, men ikke vesentlig. Du vil dra nytte av ca to gram protein eller om lag fire prosent av det daglige målet (hvis du bruker en 2000 calorie per dag diett) når du spiser en enkel servering av frøene.

Mikronæringsstoffer i Flax Seeds

Linfrø gir viktige mikronæringsstoffer. Men fordi servering størrelse er vanligvis små, nærings boost du får fra forbruker frøene vil bare sette en liten bulk i den totale daglige vitamin og mineral behov.

Du vil få 11 prosent (0,2 milligram) av det daglige anbefalte inntaket av tiamin hvis du spiser en spiseskje med linfrø og du følger en 2000 calorie per dag diett. Thiamin er et vannløselig vitamin B som er nødvendig av kroppen til å forbrenne karbohydrat og forgrenede aminosyrer. Det er også viktig for nervefunksjoner.

Du vil også ha nytte av om lag to prosent daglig anbefalt inntak av niacin, vitamin B6 og folat.

I form av mineraler, vil du få om lag 13 prosent (0,3 milligram) av det daglige mangan behov møtt og om lag 10 prosent av det daglige anbefalte inntaket av magnesium i en enkel servering av linfrø. Andre mineraler i flaxseed omfatter fosfor (7 prosent av det anbefalte daglige inntak), kobber (6 prosent) og selen (4 prosent).

Helsefordeler

Linfrø og linfrøolje er allment kreditert med å hjelpe eller til og med herding flere plager. Mange tror også at linfrø produkter kan redusere risikoen for visse sykdommer. Men-som ofte er tilfellet-vitenskapen støtter noen av påstandene, men hypen kan være noe overdrevet.

Noen linfrø fans mener at de frø eller oljen (eller kosttilskudd inneholdende de produkter) kan redusere hetetokter og brystsmerte, spesielt i overgangsalderen. Frøene inneholder fytoøstrogener, som er tilsvarende hormonet østrogen, noe som gjør påstanden troverdig. Men flere kilder rapporterer at det ikke er tilstrekkelig bevis for å støtte bruk av linfrø for disse symptomene.

I tillegg er noen leddgikt ta linfrø for smerte relatert til tilstanden. Men igjen, det er nok bevis til å tro at frøene kan gi lindring.

Linfrø er også noen ganger brukt til å behandle akne, psoriasis, magesyke, ADHD, blære betennelse, divertikulitt, eksem, og selv å behandle visse kreftformer. Foreløpig er det lite bevis for å støtte disse bruksområdene. Imidlertid er National Institutes of Health Nasjonalt Senter for komplementær og Integrative Medicine finansiere forskning for å forstå hvordan linfrø kan spille en rolle i behandling for eggstokkreft, hjerte- og karsykdommer, metabolsk syndrom, diabetes, astma og betennelser.

Det er noen bevis for å støtte rolle linfrø i behandlingen av forstoppelse. Linfrø inneholder fiber, noe som kan bidra til å forbedre fordøyelsen. Imidlertid er forskning blandet som hvorvidt produktene er effektive. Det er også noen (begrenset) bevis for å støtte blant annet linfrø i kostholdet ditt hvis du prøver å behandle diabetes eller høyt blodtrykk.

vanlige spørsmål

Hva er den beste måten å lagre lin frø og hvor lenge de varer det?

Oppbevares linfrø i en lufttett beholder i pantry eller i et mørkt, kjølig skap. Riktig lagret, bør de vare i opptil 12 måneder. Linfrø (bakken eller hele) kan fryses for å forlenge holdbarheten. Linfrøolje bør lagres i et kjølig, mørkt skap borte fra varme kilder (for eksempel en ovn).

Er det forskjellige typer linfrø eller er de alle like?

Du kan finne brune eller gylne linfrø i din lokale matbutikk. Linfrø dyrkere rapporterer at det er liten forskjell ernæringsmessig mellom de to variantene, men golden linfrø har en nuttier smak.

Bør jeg male linfrø?

Du trenger ikke å male linfrø. Hvordan du spiser det er opp til deg. Sliping det gjør ikke det sunnere, men det kan gjøre det enklere å legge til drikkevarer og oppskrifter.

Hvis du velger å male din egen (eller male den på din lokale markedet) har du fordelen av å kjenne produktet inneholder kun linfrø og ingen filler.

forberedelse tips

Flax frø er lett å kaste inn en kopp yoghurt for å gi en crunchy tekstur og løft av ernæring. De er også enkle å kaste i en smoothie, men vil frøene legge tykkelse for å drikke og kan produsere en gel-lignende konsistens hvis du ikke drikker det med en gang.

Mange bruker linfrø for å øke ernæring i oppskrifter.

Allergier og interaksjoner

The National Institutes of Health anbefaler at du ikke spiser rå eller umodne flaxseeds fordi de kan inneholde potensielt giftige forbindelser. The Mayo Clinic foreslår å holde inntaket under 50 gram per dag for å være trygg-det er ca 5 ss.

Ifølge  American College of Allergy, Asthma, og immunologi , inneholder linfrø minst fem eller seks forskjellige allergener. Det er også en viss bekymring om potensielle kryssreaksjon mellom linfrø og andre allergener, inkludert andre frø. Det er viktig å snakke med helsepersonell hvis du har mistanke om en allergi mot linfrø.

The Natural Medicines database tyder på at inntak av linfrø er trolig trygt for de fleste voksne når de er tatt av munnen på riktig måte. Men de advarer om at forbruk av frøene kan være usikre under graviditet eller amming.

I tillegg bør mennesker med blødningsforstyrrelser, diabetes, gastrointestinal obstruksjon, hormonsensitiv kreft, høyt blodtrykk, høyt blodtrykk, eller lavt blodtrykk snakke med helsepersonell lot linfrø. Folk som er på medisiner for å håndtere noen av disse forholdene bør også utvise forsiktighet og snakke med sin leverandør før inkludert frøene i kostholdet.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.