Sink er et av flere essensielle spormineraler som kroppen din trenger for å opprettholde god helse. Siden kroppen ikke er i stand til å lage sink, må vi skaffe den gjennom enten maten vi spiser eller kosttilskudd.
Sink er nødvendig for en rekke biologiske funksjoner. Det fungerer som en katalysator for over 100 forskjellige enzymer og transkripsjon av DNA. Uten tilstrekkelig tilførsel av sink, ville kroppene våre ikke kunne utvikle seg normalt, avverge infeksjon eller leges ordentlig.
Omtrent 2 til 4 gram sink er fordelt over en sunn menneskekropp, først og fremst i bein, muskler, hjerne, lever, nyrer, øyne og prostata. For å sikre at vi opprettholder dette nivået, må vi spise mat rik på sink, inkludert kjøtt, fisk, skalldyr, fjørfe, egg, meieri og nøtter.
Sinktilskudd kan brukes hvis du ikke får nok kostholdet. På den annen side kan overforbruk av kosttilskudd føre til bivirkninger og giftighet.
Helsefordeler
Sink er viktig for menneskelig utvikling og for å fremme et sunt immunsystem. Det hjelper ikke bare å forhindre en rekke vanlige og uvanlige sykdommer, men det kan også behandle visse helsemessige forhold. Her er noen av fordelene du bør vite om:
Sykdomsforebygging
Sink er ansvarlig for å aktivere en type hvite blodlegemer som kalles en T-lymfocytt (T-celle). Disse cellene er sentrale i kroppens immunforsvar. Noen er “killer” T-celler som nøytraliserer patogener som bakterier, virus eller sopp. Andre er “hjelper” T-celler som styrer angrepet på en infeksjon eller kreft.
En sinkmangel svekker immunforsvaret og etterlater deg sårbar for sykdommer som kroppen din ellers kan nøytralisere. Sinktilskudd kan bidra til å støtte immunresponsen og forkorte varigheten av forkjølelse.
Barneutvikling
Over hele verden tilskrives over en halv million dødsfall hos barn under fem år direkte sinkmangel, ifølge forskning fra University of Colorado School of Medicine. Selv en mild mangel hos barn kan føre til forsinkelser i veksten og økt sårbarhet for infeksjoner.
En sinkmangel i tidlig barndom kan føre til korte kroppsholdninger, kognitive og motoriske forsinkelser og betydelige atferdsproblemer (inkludert irritabilitet, slapphet og depresjon). Imidlertid fant en anmeldelse publisert i 2012 ingen holdepunkter for at å ta sinktilskudd ville forbedre mental eller motorisk utvikling hos barn.
Hudforhold
Sink hjelper med å opprettholde hudens integritet og struktur. En moderat til alvorlig sinkmangel vil ofte manifestere seg med hudproblemer, inkludert lesjoner, magesår og sår med langsomt helbredelse.
Mens sinktilskudd kan bidra til å forhindre visse hudlidelser, kan aktuell sinkoksid brukes til å akselerere sårheling eller behandle tilstander som kviser, magesår, bleieutslett og herpes simplex infeksjoner.
I tillegg til dets betennelsesdempende og antibakterielle egenskaper, kan aktuell sink fremme rekepitelisering (migrering av sunne epitelhudceller inn i et sår eller magesår).
Mage-tarmproblemer
Selv moderat sinkmangel kan forstyrre absorpsjonen av mat i tarmen. Dette har en knock-on-effekt der kroppen blir frastjålet ikke ett, men flere essensielle næringsstoffer.
Diaré er et karakteristisk symptom på sinkmangel og en som kan være spesielt ødeleggende hos spedbarn og småbarn. Ifølge Verdens helseorganisasjon kan et 10- til 14-dagers kurs med sinktilskudd effektivt behandle diaré hos barn med kjent mangel og forhindre tilbakefall.
Makuladegenerasjon
Makulær degenerasjon er en aldringsrelatert lidelse der en del av netthinnen kalt macula er skadet over tid. Som med huden, spiller sink en sentral rolle i å opprettholde integriteten til makulaen.
Psykologiske lidelser
Sink spiller en viktig rolle i overføringen av nervesignaler og hastigheten som nevrotransmittere absorberes i nerveceller. Mangler er ofte forbundet med psykologiske lidelser som depresjon og visse former for psykose.
Mannlig infertilitet
Sinkmangel hos menn er knyttet til dårlig sædmotilitet og kvalitet. For dette formål foreskrives ofte sinktilskudd når man behandler mannlig infertilitet, da det forbedrer produksjonen av det mannlige kjønnshormonet testosteron. Den samme effekten kan potensielt hjelpe i behandlingen av erektil dysfunksjon.
En gjennomgang av 2016 og reanalyse av studier konkluderte med at sinknivået var lavere hos menn med fruktbarhetsproblemer sammenlignet med menn uten fruktbarhetsproblemer.
Mulige bivirkninger
Det er ikke sikkert på lang sikt å ta sinktilskudd på over 40 milligram (mg) per dag. Ved høye doser kan sink forårsake diaré, oppkast, kramper og en metallisk smak i munnen (dysgeusia). I tillegg kan for høyt sinkforbruk blokkere absorpsjonen av kobber, noe som kan føre til anemi og nevrologiske problemer.
Når den påføres brukket hud, kan sinkoksid forårsake svie, kløe og prikkende følelser.
Narkotikahandel
Sink kan forstyrre aktiviteten til visse medisiner eller endre konsentrasjonen av sink i kroppen. Hvis du for øyeblikket tar medisiner, snakk med helsepersonell før du tar sinktilskudd.
Dosering og klargjøring
Det anbefalte daglige kvotet (RDA) av næringsstoffer bestemt i USA av Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine. RDA er gjennomsnittlig daglig inntak som anses som tilstrekkelig for å dekke ernæringsbehovene fra 97 til 98% av sunne mennesker.
RDA for sink fra alle kilder varierer etter alder, kjønn og graviditetsstatus:
- Spedbarn opp til 6 måneder: 2 mg / dag
- Barn 7 måneder til 3 år: 3 mg / dag
- Barn 4 til 8: 5 mg / dag
- Barn 9 til 13: 8 mg / dag
- Jenter og kvinner 14 til 18: 9 mg / dag
- Gutter og menn fra 14 til eldre: 11 mg / dag
- Kvinner 19 år og eldre: 8 mg / dag
- Gravide kvinner 14 til 18: 13 mg / dag
- Gravide kvinner over 19 år: 11 mg / dag
- Ammende kvinner 14 til 18: 14 mg / dag
- Ammende kvinner over 19 år: 12 mg / dag
Når det gjelder tilskudd, må du være klar over den tålelige øvre inntaksgrensen (UL) du bør konsumere fra alle kilder i løpet av en dag. For sink er UL 40 mg per dag.
Passende bruk av sinksalver, kremer eller øyedråper kan variere etter produktets styrke. Forsikre deg alltid om at du bruker et produkt som anvist, og les nøye forskrivningsinformasjonen på pakningsvedlegget eller etiketten. Hvis du er usikker på hva en instruksjon betyr, snakk med legen din eller farmasøyten.
Hva du skal se etter
Uten spørsmål er den beste kilden til sink ekte mat. Disse inkluderer biff, lam, svinekjøtt, skalldyr, belgfrukter, frø, nøtter, melk, ost, egg, fullkorn, poteter og søtpoteter.
Hvis du bestemmer deg for å bruke et daglig tilskudd, enten på egen hånd eller som en del av en multivitaminformulering, kan du prøve å ikke overskride den daglige verdien (DV) som er oppført på produktetiketten, med mindre legen din sier noe annet. DV beskrives som en prosentandel av hva du vanligvis trenger hver dag.
Når du kjøper et supplement, må du alltid velge de som er testet og godkjent av et anerkjent sertifiseringsorgan som US Pharmacopeia (USP). Bruk aldri utløpte kosttilskudd, øyedråper eller aktuelle salver.
Andre spørsmål
Sinkforgiftning er sjelden fra naturlig forekommende sink i matvarer. Når det er sagt, kan overforbruk av kosttilskudd være spesielt problematisk hvis det kombineres med mat eller produkter som er høye i sink.
Én ostekjøtt gir for eksempel 39 mg sink, som er alt du trenger i en dag. Tannkremer inneholder også høye konsentrasjoner av sink som kan komme inn i blodomløpet gjennom tannkjøttet, mens zinkfreser som brukes til å behandle forkjølelse kan utsette deg for så mye som 100 mg sink per dag.
Sink toksisitet har en tendens til å oppstå ved høye doser sinktilskudd. Ring legen din hvis du opplever tegn på toksisitet, inkludert kvalme, oppkast, smerter, kramper og diaré.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.